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行星炒鍋結構介紹

文章來源：鑫泰(tai)鑫人氣：2352發表時間：2021-03-12 15:44:27
　　行(xing)星炒鍋(guo)(guo)(guo)就是一(yi)種并不(bu)復雜的(de)機械設備，它的(de)工作(zuo)目(mu)的(de)就是實現烹(peng)飪的(de)目(mu)的(de)同時(shi)節省大(da)量(liang)的(de)人(ren)工成本(ben)并且(qie)提高生產效率，通常(chang)由鍋(guo)(guo)(guo)體和支腳組(zu)成。有(you)固定(ding)式、可(ke)(ke)傾(qing)式、攪拌(ban)式等樣式。夾層鍋(guo)(guo)(guo)具有(you)受熱(re)面(mian)積大(da)、加熱(re)效率高、加熱(re)均勻、液料沸騰時(shi)間(jian)短、加熱(re)溫度容易控(kong)制、美(mei)觀、安裝(zhuang)容易、操作(zuo)方便、穩定(ding)放心等特點。目(mu)前行(xing)星炒鍋(guo)(guo)(guo)廣泛應用于各類食品(pin)(pin)的(de)加工，也可(ke)(ke)用于大(da)型餐廳或食堂(tang)熬(ao)湯(tang)、燒菜(cai)、燉肉、熬(ao)粥等，是食品(pin)(pin)加工提高質量(liang)、縮短時(shi)間(jian)、改善(shan)勞動條件的(de)良好(hao)設備。
　　行星炒鍋
　　行星(xing)炒鍋結構(gou)介紹；
　　
　　1.鍋體：本產品鍋體為一次(ci)沖壓成型的(de)半(ban)球形不銹(xiu)鋼(gang)鍋，整體圓度誤差小，攪拌器(qi)與鍋體的(de)吻合度高(gao)，避免了糊鍋現象(xiang)。
　　
　　2.攪拌(ban)(ban)系統：攪拌(ban)(ban)方式(shi)采用特殊的(de)(de)傾(qing)斜旋轉(zhuan)，使(shi)行星與鍋體充(chong)分接觸，實現(xian)旋轉(zhuan)和自(zi)轉(zhuan)之(zhi)間的(de)(de)非(fei)整數旋轉(zhuan)比(bi)，使(shi)鍋內無(wu)攪拌(ban)(ban)死角(jiao)，物料攪拌(ban)(ban)混合更(geng)均勻(yun)，攪拌(ban)(ban)器(qi)與鍋體附著力高，刮底更(geng)徹底，不易出現(xian)糊鍋現(xian)象。
　　
　　3.調速(su)傳動(dong)裝置：攪拌軸采用壽(shou)命長(chang)的旋轉密封結構，使鍋體干(gan)凈衛生；調速(su)采用變頻(pin)調速(su)功率，運行平穩(wen)。
　　
　　4.鍋體翻轉系統：液(ye)壓升降方式，實(shi)現(xian)與鍋體混合分離后液(ye)壓傾(qing)斜(xie)傾(qing)倒(dao)，可傾(qing)斜(xie)90度，傾(qing)倒(dao)時無死(si)角，易于清洗，降低勞動強(qiang)度。
　　
　　5.架體零件全部采(cai)用304不銹鋼，外形美(mei)觀，設計合理，結構緊湊，安裝方便(bian)，操作(zuo)簡單，維護方便(bian)。
　　行星炒鍋
　　6.根據實際體積，常(chang)見的型號可分為100升、200升、300升、400升和500升。非常(chang)規產能(neng)產品可以定制。
　　
　　7.加熱系統：可采用蒸汽(夾(jia)套加熱)、燃氣(qi)、電加熱油、電磁加熱等多種加熱形式供客戶選擇。
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