蒸汽夾層鍋的用途與特性
文章(zhang)來源(yuan)：鑫泰(tai)鑫人氣：3876發表時間(jian)：2021-03-13 16:16:24
很多的(de)(de)人可能還不了(le)解蒸汽夾層鍋，它尤其對于食(shi)品(pin)行業的(de)(de)使用是非常(chang)的(de)(de)廣泛的(de)(de)，不僅是食(shi)品(pin)加(jia)(jia)工廠可以用，小型的(de)(de)加(jia)(jia)工點也(ye)有著小型的(de)(de)該(gai)設備可以用，包括(kuo)酒店、食(shi)堂等地都可使用，并(bing)且其規(gui)格型號多可選擇性更強。
用途：蒸(zheng)汽(qi)(qi)夾(jia)層(ceng)鍋(不銹鋼夾(jia)層(ceng)鍋)，又稱蒸(zheng)汽(qi)(qi)蒸(zheng)汽(qi)(qi)夾(jia)層(ceng)鍋，廣泛(fan)用于糖(tang)果、醫藥、乳制(zhi)品(pin)、葡萄(tao)酒(jiu)、糕點、飲料、蜂蜜絲(si)、罐頭等食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)，也可用于大(da)型餐(can)廳或(huo)食(shi)堂(tang)煮湯、烹飪、燉菜、粥等食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)，是提(ti)高(gao)食(shi)品(pin)質量(liang)、縮短時間和改善工(gong)作條件的優良設備(bei)。
特點：本(ben)鍋以(yi)一定壓(ya)力(li)蒸汽為熱(re)源(yuan)，具有加(jia)(jia)熱(re)面積大(da)、熱(re)效(xiao)率高、加(jia)(jia)熱(re)均(jun)勻、液體物料沸(fei)騰時間短、加(jia)(jia)熱(re)溫度易(yi)于控(kong)制(zhi)等特點。
該(gai)鍋采用(yong)冷沖壓球頭，可承受0.4Mpa以上的蒸汽壓力，傳熱(re)均勻，效率高，避免了糊易燒焦(jiao)的普遍現象，特別(bie)適用(yong)于調(diao)味品和(he)醬汁的烹調(diao)、調(diao)合和(he)混合。
所有與此材料(liao)接觸的部件均采用316L壽命長不銹鋼制(zhi)造，嚴格拋(pao)光。配有高速和(he)(he)低速雙混合(he)和(he)(he)分流擋(dang)板，以(yi)及鐵龍(long)貼壁刮板。容器是可拆(chai)的，完(wan)全符合(he)食品(pin)衛(wei)生(sheng)和(he)(he)清潔要求，是生(sheng)產高質量調味(wei)品(pin)或飲(yin)料(liao)的理想設(she)備(bei)。
