行星炒鍋優勢特點與結構
文章來源：鑫(xin)(xin)泰鑫(xin)(xin)人氣：1835發(fa)表時間：2021-11-25 14:51:06
日常(chang)食品在廠(chang)家所使用的行星炒(chao)鍋(guo)設備有(you)手動(dong)(dong)、自動(dong)(dong)兩(liang)種(zhong)工(gong)(gong)作方式(shi)(shi)。手動(dong)(dong)方式(shi)(shi)適合于(yu)設備初步試機階段，點動(dong)(dong)操(cao)作，智(zhi)能保(bao)護，避(bi)免(mian)撞擊；自動(dong)(dong)化操(cao)作方式(shi)(shi)是(shi)主要(yao)的工(gong)(gong)作方式(shi)(shi)，選擇(ze)此方式(shi)(shi)，電(dian)腦(nao)即指(zhi)揮炒(chao)鍋(guo)各(ge)(ge)部件協同工(gong)(gong)作，連(lian)續(xu)不停(ting)地完成(cheng)攪拌臂升降、出鍋(guo)、歸位、攪拌、加減溫度等各(ge)(ge)個動(dong)(dong)作，不需人(ren)工(gong)(gong)操(cao)作，既避(bi)免(mian)了(le)(le)人(ren)工(gong)(gong)操(cao)作時(shi)間長了(le)(le)，容易頭昏腦(nao)脹出現(xian)生產(chan)失(shi)誤(wu)，又提高了(le)(le)生產(chan)效率，一舉多得。
行(xing)星炒鍋優勢特點：
1、諸城市(shi)科潤機械有限公司所生產的(de)行(xing)星(xing)炒鍋(guo)實現了標(biao)準化的(de)設計與生產。行(xing)星(xing)攪拌炒鍋(guo)出(chu)廠前均要經(jing)過4小(xiao)時的(de)試運行(xing)，合格后才(cai)能發(fa)貨出(chu)廠。
2、鍋(guo)體(ti)采用日本進口一次沖壓成型的半球形(xing)不銹鋼鍋(guo)體(ti)，整體(ti)圓度誤差小，攪拌器與鍋(guo)體(ti)貼合度高(gao)，避免糊(hu)鍋(guo)現(xian)象出現(xian)。
3、攪(jiao)拌(ban)方式采用特(te)殊(shu)的(de)(de)傾(qing)斜轉動，使用行星攪(jiao)拌(ban)器(qi)與鍋體充分(fen)接(jie)觸，實現公轉自轉的(de)(de)不整數轉速比(bi)，使鍋內(nei)無攪(jiao)拌(ban)死(si)角。
4、性能(neng)穩(wen)定，設(she)備齒輪(lun)、軸等關鍵零(ling)件，均(jun)采用數控加工(gong)中心(xin)設(she)備，使零(ling)部(bu)件的互換性提高(gao)。
5、使用(yong)壽命長的轉動與密封(feng)結構，使鍋內無死角，易清洗，鍋膽使用(yong)SUS304食(shi)品級(ji)不(bu)銹鋼材質，符合(he)相應的安保規(gui)范(fan)，食(shi)品炒制更放心。
6、采(cai)用(yong)精(jing)度與硬度都很(hen)好的(de)同步齒輪，采(cai)用(yong)20CrMnTi經滲碳處理(li)，磨削加(jia)工，齒面(mian)更(geng)耐磨。因(yin)此提高了炒鍋的(de)使用(yong)壽命(ming)，還(huan)有(you)效降(jiang)低了噪音。
7、液(ye)壓倒料方(fang)式(shi)，實現自動(dong)(dong)液(ye)壓起臂，液(ye)壓翻鍋自動(dong)(dong)倒料 ，降低勞動(dong)(dong)強度。
8、采用變(bian)頻調(diao)速器，轉速可以從零(ling)到高速任意調(diao)節，運行更平(ping)穩。
9、電磁加(jia)熱升(sheng)溫快，無(wu)污染，節約(yue)(yue)成本(ben)，節約(yue)(yue)能源，比普(pu)通電加(jia)熱用(yong)電大幅度降低。
行星攪拌炒醬鍋結(jie)構
進行(xing)炒資料是行(xing)星(xing)攪拌(ban)(ban)炒鍋(guo)的主(zhu)要(yao)用(yong)處之一，該設備主(zhu)要(yao)由鍋(guo)體(ti)、架(jia)體(ti)、攪拌(ban)(ban)系(xi)統(tong)、加熱(re)系(xi)統(tong)、調速傳(chuan)動裝(zhuang)置、攪拌(ban)(ban)軸、鍋(guo)體(ti)翻轉系(xi)統(tong)等組(zu)成。 行(xing)星(xing)攪拌(ban)(ban)夾層鍋(guo)從(cong)類型上(shang)分為(wei)手動與全自動。 從(cong)加熱(re)形式(shi)上(shang)分為(wei)：蒸汽(qi)式(shi)、燃氣式(shi)、燃氣導熱(re)油(you)和(he)電加熱(re)導熱(re)油(you)。
行星炒(chao)鍋鍋體材質(zhi)：
(a) 內鍋體不銹(xiu)(xiu)鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳(tan)鋼(Q235-B)，外涂(tu)防銹(xiu)(xiu)漆；
(b) 內外鍋體全(quan)不(bu)銹鋼(SUS304/SUS316L)。
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